葛坑农业网
社会新闻
当前位置: 首页 >> 社会新闻 >> 正文

冬天就要多吃炖菜,热乎乎的非常有味道,制作简单美味


文章作者:www.ruemarron.com 发布时间:2020-02-09 点击:1722



冬天来了,是每天喝热汤的时候了。冬天,它主要是储存能量和吃适量的肉。对于忙碌的人来说,在家煮一锅炖肉简单又美味。不会有太多麻烦的过程。热菜在一年中的这个时候更受欢迎。

鸡肉是非常常见的日常美食。土豆和胡萝卜也是北方冬天的主菜。当这三种配料一起炖时,土豆和胡萝卜的味道由于肉的味道而非常美味,并且由于浸泡在汤里而增加了浓浓的肉的味道。

这种土豆萝卜炖鸡简单又美味,营养又美味。烹饪后不到一小时你就可以吃到热食。这很简单。

[土豆萝卜炖鸡]

准备的配料:1只肉鸡、2只胡萝卜和2只土豆。酱油、蚝油、盐、料酒、生姜、半根葱、1颗八角、干辣椒、大蒜、天竺葵和水。

[开始制作]

1第一步是准备桌上的配料,然后清洗鸡肉,去除它的毛发,剪下它的脚趾甲,取出内脏并清洗。(一个人只能吃一半)

步骤2,准备土豆和胡萝卜,去皮并清洗。自制调味品,如葱、蒜、姜、八角、天竺葵和干辣椒,将根据口味调整其用量和品种。

第三步,准备料酒、酱油、蚝油和盐。这里的酱油总是被烟熏的。炖肉通常是用老烟煮的,老烟颜色好看,颜色清淡。它经常被用来调节微妙的味道。鸡可以被切成碎片。为了防止产生过多的骨渣,可以将它们切割成关节块,这很容易且干净。另一种是用锋利的刀切割和剁碎,既牢固又准确,还能防止骨渣的产生。(你也可以请店主帮忙剁碎)

第四步,准备一个汤锅,往锅里倒适量清水,把鸡肉片放入冷水锅里,用大火煮沸,取出来,用温水清洗肉片上漂浮的泡沫。将土豆和胡萝卜切成小块备用,将葱切成小块,将姜切成小块备用。

第五步:准备砂锅,将鸡肉、茴香、葱花、姜片、酱油、蚝油、盐和其他调料加入陶瓷砂锅,倒入适量热水。砂锅有很好的保水性,所以水量根据你的喜好而定。

步骤6,煮沸后盖上汤,用小火煨15分钟,然后将胡萝卜和土豆倒入锅中,稍微搅拌,盖上盖子,用小火煨15分钟,你就可以离开锅了。

这道美味的土豆胡萝卜炖鸡已经做好了,不是很简单吗?砂锅具有良好的储热效果,非常适合冬季食用炖菜。

下一条: 张德江:全面贯彻实施食品安全法依法加快构建食品安全治理体系